N.01
Numerata a mano
Listino di cantina · prezzi come al banco del mercato
Vini di
Montefalco
Nove etichette, una collina. Ogni bottiglia di Sagrantino secco e Passito è numerata a mano: la firma di chi l'ha fatta, non un vezzo. Se una ti incuriosisce, è tua — e sopra i €55 la spedizione in Italia la offriamo noi. Controluce vanno dal rosa tenue del Rosato al quasi nero del Sagrantino.
I rossi
N.02
Numerata a mano
N.03
N.04
Bianchi
& rosato
N.05
N.06
N.07
Fuori listino · il vino segreto dell'Enosafari
La bollicina
di Colle Arfuso
È fatta al 100% con l'uva più testarda della collina: metodo ancestrale, sui lieviti dal 2021, solfiti quasi nulli. Non la trovi nello shop — la stappo io, nel secchio dell'acqua, per chi viene all'Enosafari. Il pop, quello, si sente fino in cortile.
N.08
Solo in degustazione
Le selezioni — per chi vuole andare a fondo
Poche bottiglie,
molta pazienza
SEL.
SEL.
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Prima la scheda,
poi il bicchiere
Sai qual è la differenza tra leggere una scheda tecnica e stare tra i filari con il bicchiere in mano? Tutta. All'Enosafari degustiamo sei vini, Sagrantino incluso, dove sono nati.
